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～美味しいパン屋さん特集【PART2】～
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パン屋 塩見
渋谷区・代々木
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薪窯で焼くカンパーニュと食パンのお店。
そのまま食べても、サンドイッチにしても◎
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dough-ist
渋谷区・幡ヶ谷
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店名の「dough-ist」は「dough（生地）」+「ist（専門家）」を掛け合わせた造語で生地には全て湯種が使われているというコダワリ。湯種を使うことで、もっちり＆シットリとした食感のパンが楽しめます。 |
BAKE STORE
世田谷区・梅が丘
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サワードゥーブレッド専門店
原料は、小麦粉、水、塩、天然酵母とシンプルながらも噛めば噛むほど旨味のあるパン。
軽くトーストしてチーズと一緒に食べても◎
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Boulangerie LEBOIS (ブーランジェリー・ルブア）
中野区・中野富士見町
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こじんまりとした落ち着いた店内には、ハード系のパンからベーグル、クロワッサン、菓子パン、ケーキ、プリン、焼き菓子などが所狭しと並べられています。
身体に優しい素材を使った自家製のソースやクリームも美味。 |
365日
渋谷区・富ヶ谷
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三軒茶屋にあるジュウニブンベーカリーと同系列のパン屋さん。
国産の小麦粉にこだわったパンやスイーツだけではなく、全国から集めたお米や醤油、味噌、野菜などの食材や本、お皿やナイフなどの食雑貨を取り揃えた”食のセレクトショップ”。 |
わたほろ製パン店
世田谷区・世田谷
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世田谷通り沿いにひっそりとあるこじんまりとしたお店。
種類は少な目ですが、丁寧に作られたハード系のシンプルなパンをメインに販売されています。
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オパン
渋谷区・笹塚
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地元の方に人気の可愛らしいパン屋さん。
ハード系のパンに存在感のあるソーセージとキャベツがサンドされたオパン名物”オパンドッグ”（↑）は食べ応えあります。
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ブランジェリー・レ・リース（Les Lis）
世田谷区・赤堤
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フレンチレストラン「カフェレストラン・レ・リース」の姉妹店。本格的な調理パンから食パン、デニッシュ、焼き菓子、スイーツなど種類が豊富。
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【番外編】 芦屋ベーカリー 芦兵衛
神奈川県・横須賀
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逗子から三浦方面へ車で20分程行ったところにポツンとある地元で大人気のパン屋さん。スイーツ系からお惣菜系、ハード系など色んな種類のパンがリーズナブルな価格で販売されています。
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